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私の好きな女性料理家たち(1)

 最近、立て続けに行正り香さんの料理本を5冊も買ってしまいました。評判どおり、レシピがとっても簡単なのに、おいしさとおしゃれ感覚のバランスが絶妙でストレスフリー! 猛暑に疲れた私でも、仕事の後、頑張って夕食を作ることが出来ます。
 レシピどおりだと、やや甘めの味付けが多いように感じましたが、彼女が福岡出身だからでしょうか? 福岡出身者に言わせると、福岡は甘い味付けが多いのだとか。ただし、小学一年生の息子には、この甘めの味付けがバカ受けです。「大好物!」を連発してくれます。レタスを絶対食べてくれなかったのに、レシピにあったハニードレッシングサラダを作ったら、完食してくれたのには大感激です。今年の夏は行正り香さんブームの我が家です。
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